Pyrus spp.

• Wuchshöhe: bis 15 m, Ausnahmen bis 20 m
• Stamm: Dunkelbraune Schuppenborke, kantig, würfelförmig ablösend
• Krone: schmal oder breit kegelförmig
• Blätter: eiförmig bis elliptisch, 5-9 cm lang, kerbig gesägt bis glattrandig
• Blüten: weiß bis rosa, etwa 3 cm breit, 3 bis 9-blütige Dolden, April bis Mai
• Früchte/Samen: essbare Sammelbalgfrucht, meist grünlich bis gelb
• Sonstiges: Weltweit etwa 1.500 bis 5.000 Sorten, davon nur etwa 10 Sorten im Handel erhältlich

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Birnen mit Herbstlaub
Photo: Tobias Erras

Blühender Zweig der Wildbirne
Photo: Wolfgang Schödel

Wildbirnenbaum
Photo: Wolfgang Schödel

Malus spp.

• Wuchshöhe: mittelgroßer Baum, bis 15 m
• Stamm: Rinde anfangs glatt, im Alter hell bis dunkelgraubraune in Schuppen abblätternde Borke
• Krone: meist breitkronig
• Blätter: Elliptisch bis eiförmig, bis 12 cm lang, unterseitig weichhaarig bis filzig
• Blüten: weiß bis rosa, Ende April
• Früchte/Samen: essbare Sammelbalgfrucht, je nach Art grün bis rot
• Sonstiges: Weltweit etwa 30.000 verschiedene Apfelsorten, 2.000 davon in Deutschland

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Apfelbaum
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Apfelbluete
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Apfelbaum
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Apfelbaum
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Apfel am Baum
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Prunus spp.

• Wuchshöhe: je nach Art bis 20 m, Ausnahmen bis 30 m
• Stamm: Rinde flachrissig, zum Teil glänzend, Korkwarzen (Lentizellen) bilden deutlich horizontale Strukturen
• Krone: häufig breit ausladend
• Blätter: länglich eiförmig bis elliptisch, 7 bis 12 cm lang, zugespitzt
• Blüten: Schöne weiße Blüte, in 2 bis 3-blütigen Dolden, April bis Mai
• Früchte/Samen: Kulturkirsche mit aromatischen, rot bis schwarzroten Steinfrüchten

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Kirschbaum Herbst
Photo: Heide Frobel

Kirschblüte
Photo: Heide Frobel

Kirsche - Vogelkirsche - Blatt
Photo: Janina Deutschmann

Kirsche - Vogelkirsche - Rinde
Photo: Janina Deutschmann

Blätter Kirsche
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Kirsche - Knospe
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Alnus spp.

• Wuchshöhe: bis 25 m
• Stamm: Rinde schwarzbraun, längsrissig, zerklüftet, oft mehrstämmig
• Blätter: Blätter verkehrt-eiförmig, breit bis rundlich, an der Spitze eingebuchtet
• Knospen: klebrige Knospen und junge Triebe
• Früchte/Samen: kleine (ca. 1,5 cm) verholzte Fruchtzapfen (als einziger Laubbaum)
• Sonstiges: wirft Blätter grün ab, besitzt Wurzelknöllchen

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Erle - Schwarzerle - Blatt
Photo: Janina Deutschmann

Erle - Schwarzerle - Blätter + Früchte
Photo: Janina Deutschmann

Erle - Schwarzerle - ganzer Baum
Photo: Janina Deutschmann

Salix alba

• Wuchshöhe: bis 25 m
• Stamm: Rinde grau, tief längsrissig mit breiten Rippen
• Blätter: 4-12 cm lang, lanzettlich, zugespitzt, wechselständig
• Blüten: Blütenkätzchen
• Früchte/Samen: Samen fliegt mit weißem Flaum oft in ganzen Wölkchen

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Silberweide
Photo: Martina Gehret

Silberweide
Photo: Martina Gehret

Salix caprea

• Wuchshöhe: bis 10 m
• Stamm: Strauchförmig oder auch kleiner Baum, Rinde grau mit großen rautenförmigen Mustern
• Blätter: Blätter elliptisch bis verkehrt-eiförmig, Spitze verdreht, wechselständig
• Blüten: Palmkätzchen (bis 3 cm) mit dichtem silbrigem Pelz ab März
• Sonstiges: sehr kurzlebige Pionierart, einzige Weidenart, die nur außerhalb von Auen und Sümpfen vorkommt

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Sal-Weide
Photo: Martina Gehret

Sal-Weide
Photo: Martina Gehret

Salix spp.

• Wuchshöhe: je nach Art strauchförmig bis größerer Baum
• Stamm: schnellwüchsig, oft innen hohl
• Blätter: elliptisch bis lanzettlich, zugespitzt, wechselständig
• Blüten: kätzchenförmig
• Sonstiges: Weltweit 300 bis 400 Arten, in Deutschland etwa 30 bis 40 verschiedene Weidenarten, meist starke Elastizität der Zweige

Weide - Trauerweide - ganzer Baum
Photo: Janina Deutschmann

Weide -Trauerweide - Rinde
Photo Janina Deutschmann

Weide - Trauerweide - Blätter
Photo: Janina Deutschmann

Acer pseudoplatanus

• Wuchshöhe: bis 20 m
• Stamm: Rinde silbrig- bis graubraun, schuppig abblätternd mit „Camouflage“ Muster
• Blätter: 5-lappig, derb/stumpf, 8-20 cm breit, Stiel oft rot überlaufen, ohne Milchsaft
• Knospen: rote Knospen
• Früchte/Samen: Früchte mit Fruchtflügel („Nasenzwicker“) für Windverbreitung, ca. 3 cm, Flügel stehen rechtwinklig gespreizt

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Bergahorn - Blatt
Photo: Janina Deutschmann

Bergahorn - ganzer Baum
Photo: Janina Deutschmann

Bergahorn - Rinde
Photo: Janina Deutschmann

Früchte des Bergahorn 
Photo: Kerstin Ellersdorfer

Acer platanoides

• Wuchshöhe: bis 20 m
• Stamm: Rinde längsrissig dunkelbraun bis schwärzlich
• Blätter: 5-lappig mit deutlichen Spitzen, 12-18 cm breit, mit Milchsaft
• Knospen: grüne Knospen
• Blüten: Gelbgrüne büschelige Blüte vor Laubaustrieb im April/Mai
• Früchte/Samen: Früchte mit Fruchtflügel („Nasenzwicker“) für Windverbreitung, ca. 3 cm, Flügel stehen rechtwinklig gespreizt

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Spitzahorn - Blätter
Janina Deutschmann

Spitzahorn - ganzer Baum
Photo: Janina Deutschmann

Spitzahorn - Rinde
Photo: Janina Deutschmann

Spitz-Ahorn - keimende Knospe
Photo: Wolfgang Schödel

Acer campestre

• Wuchshöhe: 10-15 m
• Stamm: manchmal mehrstämmig und strauchförmig, Rinde fein längsrissig, kleinerer Wuchs als die anderen Ahorn-Arten
• Blätter: 3-5 lappig, 5-10 cm breit, abgerundete Blattenden, fein behaart, mit Milchsaft
• Früchte/Samen: Früchte mit Fruchtflügeln („Nasenzwicker“) für Windverbreitung, Flügel stehen waagrecht

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Feldahorn - Jungbaum
Photo: Janina Deutschmann

Feldahorn - Blatt
Photo: Janina Deutschmann